Vulkaner och andra bullar
Kategori: Mat och dryck
Far och dotter dag
Vi inledde med bullbak
Muffins med lemon curd
Mycket gott men glömde ägget
Nytt försök idag
Ett ägg gör så mycket
Lemon Curd muffins (12st)
225 g mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g strösocker
1 ägg
125g yoghurt
125 ml mjölk
75g osaltat smält smör
150g lemon curd
Blanda de torra ingredienserna
Blanda de våta ingredienserna
Rör ner den våta smeten i den torra
Klicka ut hälften av smeten i muffinsformar
Lägg i en klick lemon curd i varje
Toppa med andra hälften av muffinssmeten
Ställ i ugnen på 180 grader i 30 minuter
På kvällen avnjöt vi god mat
Samma restaurang som förra året
Kycklingfilé med gorgonzolaost på het platta
Det blev rykande gott
Tack snälla pappa för god mat och trevligt sällskap!
/J
